Ristorante Trattoria La Briciola

Specialità di mare e cucina tipica gallipolina

Ristorante Trattoria "La Briciola"
Specialità di mare

Piazza Imbriani, 26
73014 Gallipoli (Lecce)
Tel: 0833/261826
Mobile: 347/2722118

Pesce fresco e tradizione culinaria

Il Ristorante trattoria la Briciola a Gallipoli è specializato nella cucina a base di pesce, che rappresenta il vanto dei gallipolini; il ristorante garantisce la massima genuinità portando in tavola pesce fresco appena pescato nel nostro mare, dall'incomparabile profumo di freschezza e dal sapore particolare che i locali etichettano come "pesce caddhripulinu".

Il ristorante nasce dalla grande esperienza della famiglia Pacella che, per tanti anni ha lavorato nel commercio del pesce e dei frutti di mare. Lasciato il commercio ittico, tutta l'esperienza, accumulata in decenni di attività commerciale è stata riversata nel campo della ristorazione con l'obiettivo di proporre ai propri Clienti solo il migliore pescato di Gallipoli.

Erede della tradizione di famiglia è soprattutto Antonio che tra i fornelli, con maestria, presenta la cucina tipica gallipolina nel migliore dei modi, scegliendo personalmente, ogni mattina, tutto il meglio direttamente dalle paranze dei pescatori del porto di Gallipoli.

Per garantire sempre la migliore scelta di pesce fresco, i piatti tipici consigliati cambiano a in base ai periodi dell'anno.

Il Ristorante, ricavato in un antico frantoio, ha diverse sale interne climatizzate che possono ospitare 100 persone; durante i mesi estivi, alcuni tavoli sistemati all'esterno rendono disponibili altri 100 posti.

Situato nella città vecchia di Gallipoli proprio di fronte ai bastioni che guardano verso il Canneto ed all'antico castello, dopo aver mangiato è possibile godere di una passeggiata nel centro antico all'insegna della cultura in qualsiaai momento dell'anno.

Non ultima, dopo la qualità degli ingredienti e del servizio, è l'accessibltà dei prezzi che danno al ristorante trattoria "La Briciola" un ottimo rapporto qualità prezzo.

Il ristorante trattoria La Briciola si trova a gallipoli nella città vecchia, in piazza Imbriani; è a conduzione familiare e si avvale di personale altamente qualificato nel settore ittico e culinario.
Il ristorante è ideale per cerimonie e per ospitare gruppi.

Piatti da gustare

Tra gli antipasti si annoverano polpo, seppie, pesce spada, crostoni, crudi o marinati, ricci e frutti di mare.

Primi piatti

Linguine ai ricci, risotto ai funghi di mare, cavatelli con totani zucchine e pomodorini freschi; tra gli ingredienti garantiamo pasta fresca e pesce fresco.

Secondi piatti

Grigliate di pesce, zuppe di pesce con pesce fresco; il rinomato pesce spada "alla Briciola" con frutti di mare, seppioline e pomodorini e frittura mista di paranza.

E... per chi non mangia pesce?

Antipasto all'italiana, verdure grigliate, pappardelle ai funghi porcini, risotto al radicchio, grigliate di carne.

A fine pasto...

I dolcetti della tradizione Gallipolina da gustare a fine pasto, il gelato e i sorbetti di produzione propria. La cantina ha disposizione vini (bianchi, rossi e rosati) prodotti nel brindisino, notevolmente apprezzati sia in Italia che all'estero: gtra essi citiamo il "Corte bariocca" ed il rinomato "Alessia Imperatori".

Non solo: La Briciola è anche Pizzeria

Il ristorante trattoria "La Briciola" è anche pizzeria

Le pizze sono preparate con cura, con la giusta lievitazione; oltre alle tradizionali pizze sono da non perdere la "pizza ai gamberoni" con salsa provenzale e la "pizza ai frutti di mare".